ギフト・贈答用　商品特集

肉屋の台所厳選和牛カルビ3種類セット

・特上カルビ
肩ロースのあばら骨側、肩甲骨の下あたりにかけて肩ロース芯にかぶさるように位置しますロースの中でも最もサシが入りやすく、コクのある脂の甘みと赤身肉の旨味を味わえます

・和牛上カルビ
噛み応えがあり噛めば噛むほど味が溢れる部位。肉質がきめ細かく
脂と赤みのバランスに優れている。

・和牛旨味カルビ
しっかりとした歯応えできめこまかい肉質です。脂の量は多めですが
歯応えがあり、しつこさが少ないという特徴があります。

商品内容
内容…

「肉屋の台所焼肉セット」
肉ソムリエが全国より厳選した黒毛和牛。
きめ細やかな肉質と芳醇な香り、とろける旨味をお楽しみください。

【セット内容】
・特上カルビ
肩ロースのあばら骨側、肩甲骨の下あたりにかけて肩ロース芯にかぶさるように位置しますロースの中でも最もサシが入りやすく、コクのある脂の甘みと赤身肉の旨味を味わえます

・和牛上カルビ
噛み応えがあり噛めば噛むほど味が溢れる部位。肉質がきめ細かく
脂と赤みのバランスに優れている。

・和牛旨味カルビ
しっかりとした歯応えできめこまかい肉…

お世話になっているあの方に「ありがとう」の気持ちをこめてワンランク上の贈り物
牛の肩から背中にかけての部位「肩ロース」は霜が入りやすく、脂肪の風味も良くやわらかいので人気の部位です。

お世話になっているあの方に「ありがとう」の気持ちをこめてワンランク上の贈り物
和牛内ももは赤身で柔らかく濃厚な味があるのが特徴です。

お世話になっているあの方に「ありがとう」の気持ちをこめてワンランク上の贈り物
ロース部分の中でもっともきめが細かく霜降りになりやすい部分です
リブロースの部分は身体全体でもあまり動かさない部分です。
そのため、柔らかく脂の濃厚な旨みがあります